Ingredienser

• 4 ss tomatsaus (passata)
• 60 g mozzarell
• 8 kapers i salt
• 5 oliven
• 4 ansjosfileter
• 2 ss olivenolje
• 4 basilikumblader
• 1 ts oregano
• 1 hvitløksfedd, skrelt og hakket

Frengabgsnåte 

1. Vask de saltede kapersene, bløtlegg dem
i vannet i minst 1 time, og la dem renne
av.

2. Stek hvitløken i 1 ss olivenolje til den
er lett gylden og rør inn i passataen.

3. Fordel sausen jevnt utover fra midten av
deigen med sirkelbevegelser.

4. Dryss over oregano og resterende
olivenolje. Ordne oliven, kapers, ansjos
og basilikumblader jevnt over pizzaen
og dryss mozzarellaosten på toppen.

5. Skyv pizzaen over på pizzasteinen og
stek pizzaen i 1 min eller til pizzabunnen
er gyllen, roter 180° halvveis gjennom
stekingen.