Ingredienser

  • 8 store tomater, hakket
  • 2 fedd hvitløk, skrellet og hakket
  • 1 liten rødløk
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss olivenolje
  • ½ ts sort pepper
  • Liten håndfull friske basilikumblader

Fremgangsmåte

1. Stek rødløken forsiktig i olivenoljen blir myk. Bland sammen med tomater, hvitløk, basilikum og sort pepper. Ha blandingen i en panne og kok opp.

2.Bland tilsett tomatpuré og la det småkoke i ca. 10-15 minutter til fullstendig redusert; passataen skal være tykk nok til å smøres på pizzabunnen. Hvis ikke, fortsett å putre.